とろーりチーズが食欲をそそる、チーズタッカルビをNo.38で再現。
1缶で大人数で囲めるパーティー料理の完成です。

【材料（2人分）】

No.38 YANGNYEOM SWEET CHILI ……… 1缶
たまねぎ（中） ………………… 1個
キャベツ ………………… 100g
白ネギ ………………… 1本
さつまいも ………………… 小1本
ごま油 ………………… 大さじ1
とけるチーズ ……… 100～150g
(お好みで調整してください)
大葉 ………………… 1～2枚
【Ａ】水 ………………… 大さじ2
【Ａ】日本酒 ………………… 大さじ2
【Ａ】醤油 ………………… 大さじ1
【Ａ】砂糖 ………………… 大さじ1
【Ａ】すりおろしにんにく ……… 1片分
【Ａ】すりおろし生姜 ……… 1片分

 

【作り方】

step1

No.38 YANGNYEOM SWEET CHILIを汁ごとボウルに入れ、【Ａ】と混ぜておく。

step2

たまねぎは1cm幅に切り、キャベツはざく切り、白ネギは3cm幅に切る。さつまいもは1cmの輪切りにする。

step3

ホットプレートにごま油をひき、さつまいも、たまねぎ、キャベツの順にのせ、最後にSTEP1をのせる。蓋をして、中火で10分程度煮込む。

step4

具材がやわらかくなったらチーズをのせ、再度蓋をしてチーズを溶かす。ちぎった大葉をのせる。