ピリっとした胡椒の刺激がクセになるピラフ。
お米と具材を少し炒めてから炊飯器でNo.38 三種の厳選胡椒仕立てと一緒に炊き込むだけで完成です。 

【材料（2～3人分）】

No.38 三種の厳選胡椒仕立て ……… 1缶

米 (無洗米) ………………… 2合

玉ねぎ ………………… 60g

セロリ………………… 30g

人参 ………………… 30g

赤パプリカ ………………… 30g

コーン………………… 30g

EXオリーブオイル ……… 大さじ2

水………………… 300cc

白ワイン………………… 大さじ2

塩………………… 小さじ1

バター………………… 5g

セロリの葉みじん切り ……… 大さじ1

 　

【作り方】

step1

米は無洗米でない場合は洗ってザルにあげ、30分程乾かす。玉ねぎ、セロリ、人参、パプリカは5mm 角のダイスに切る。

step2

フライパンにオリーブオイルを熱し、野菜を全て入れ、中火で1分炒め、米を入れ透明になるまで1分程炒める。

step3

STEP 2で炒めたものを炊飯器へ移し、No.38 三種の厳選胡椒仕立て、水、白ワイン、バター、塩を入れて炊飯を開始する。

step4

ピラフが炊き上がったらよく混ぜてお皿に盛り付けます。みじん切りにしたセロリの葉を振りかけて出来上がりです。