column

No.38 magazine

こだわり

 

1 脂がのったノルウェー産の鯖を厳選

2 肉厚な切り身を半身まるごと贅沢に使用

3 骨を取りのぞき食べやすいフィレ状にカット

4 鯖の臭みを抑える2度蒸し製法

5 缶詰とは思えない繊細な味と盛り付け

      

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@no.38_avalanche