No.38でつくる
アレンジレシピ

鯖大根

ご飯にもお酒にも合う、優しい甘さと旨味が染み渡る一品。
何度もでも食べたくなる、懐かしい家庭の味です。

材料と作り方を見る

材料（2人分）

No.38 SOY AND GINGER: 1缶
大根: 6cm分（200g）
長ネギ: 1/2本
薄揚げ: 1枚
醤油: 大さじ1
みりん: 大さじ1/2
水: 200cc
七味唐辛子: お好みで
（足し水: 50～100cc）

作り方

step1: 大根は2cm幅の半月切り、長ネギは3cm幅に切る。薄揚げは食べやすい大きさに切る。
step2: 鍋にすべての材料を入れ、落し蓋をして中火で煮込む。
step3: 具材がやわらかくなったら器に盛り、お好みで七味唐辛子をかける。
POINT: 煮込んでいる間に鍋の水かさが減ってきたら、足し水を少量ずつ加え、具材が乾かないようにします。