No.38でつくる
アレンジレシピ

鯖チヂミ

カリッと香ばしい、噛むほどに旨味が溢れる一品。
お好みのタレでお楽しみください。

材料と作り方を見る

材料（2〜3枚分）

No.38 YANGNYEOM SWEET CHILI

1缶

ニラ

1/2束（50g）

たまねぎ

1/2個（100g）

にんじん

1/3本（50g）

小麦粉

250g

片栗粉

小さじ2

塩

小さじ1/2

卵

1個

水

400cc

サラダ油

小さじ2

ごま油

大さじ1

■タレ

醤油: 大さじ2
ごま油: 小さじ1
みりん: 大さじ1

または

醤油: 大さじ2
酢: 大さじ2
砂糖: 大さじ1

作り方

step1: ボウルに小麦粉、片栗粉、塩、卵、水、サラダ油を入れて混ぜる。
step2: ニラは3cm幅、たまねぎは薄切り、にんじんは千切りにし、No.38はほぐしておく。
step3: （１）に（２）を加え、全体を混ぜる。
step4: フライパンに小さじ1のごま油を熱し、生地を薄く流し入れ、その上にほぐしたNo.38をのせる。
step5: こんがりとしてきたら、ひっくり返す前に生地を少し足して、サバ缶を生地にくっつけるようにする。ひっくり返し、両面がこんがりとするまで焼く。