No.38でつくる
アレンジレシピ

鯖の粕汁

栄養満点の酒粕が体を芯からあたためてくれる粕汁。
まろやかさの中に鯖の風味とピリ辛さを感じる、冬におすすめの一品です。

材料と作り方を見る

材料(2〜3人分)

No.38 MISO GARLIC OIL 1缶
出汁
500cc
豆乳
200cc
酒粕
100g
大根
適量
人参
適量
こんにゃく
適量
厚揚げ
適量
みりん
50cc
少々
刻みねぎ
お好みで

作り方

step1
出汁を火にかけ、酒粕を溶かす。No.38 MISO GARLIC OILを加えて弱火で10分ほど煮込む。
step2
大根・人参・こんにゃくは短冊切りにして湯がき、厚揚げと一緒に酒粕を溶かした出汁の中へ入れる。
step3
豆乳を加えて3分ほど炊き、みりんと塩を加えて味を調えれば出来上がりです。

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