No.38でつくる
アレンジレシピ

鯖の粕汁

栄養満点の酒粕が体を芯からあたためてくれる粕汁。
まろやかさの中に鯖の風味とピリ辛さを感じる、冬におすすめの一品です。

材料と作り方を見る

材料（2〜3人分）

No.38 MISO GARLIC OIL: 1缶
出汁: 500cc
豆乳: 200cc
酒粕: 100g
大根: 適量
人参: 適量
こんにゃく: 適量
厚揚げ: 適量
みりん: 50cc
塩: 少々
刻みねぎ: お好みで

作り方

step1: 出汁を火にかけ、酒粕を溶かす。No.38 MISO GARLIC OILを加えて弱火で10分ほど煮込む。
step2: 大根・人参・こんにゃくは短冊切りにして湯がき、厚揚げと一緒に酒粕を溶かした出汁の中へ入れる。
step3: 豆乳を加えて3分ほど炊き、みりんと塩を加えて味を調えれば出来上がりです。