作り方

step1

No.38は木べらなどでしっかりとほぐす。じゃがいもは、お湯でやわらかくなるまで蒸し、皮をむいて１㎝角に切る。
アボカドは種を取り１㎝角に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。

step2

ボウルに(１)とマヨネーズ、粗挽きブラックペッパー、塩・砂糖を入れて混ぜる。

step3

バゲットは外側から８ｍｍ程度を残し、中をくり抜き(２)をスプーンなどで詰める。
お好みの大きさにカットすれば出来上がりです。