No.38でつくる
アレンジレシピ

鯖のリエット
ゴルゴンゾーラ添え

濃厚なゴルゴンゾーラと鯖特有のクセが混ざり合い、
ワインにぴったりなハーモニーを奏でます。

材料と作り方を見る

材料（2〜3人分）

No.38 CHILI AND GARLIC ※: 1缶
ニンニク（みじん切り）: 適量
オリーブオイル: 適量
白ワイン: 適量
ローリエ: 1枚もしくは半分
ゴルゴンゾーラ: 適量
バゲットスライス: お好みで
粗びきブラックペッパー: お好みで
クミン、ローズマリー、タイムなど: お好みで

※辛いのが苦手な方は、No.38 TRIPLE MIX PEPPERでも可

作り方

step1: みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒める。ニンニクの香りが出てきたらNo.38 CHILI AND GARLICを加え、煮詰めながら木べらで潰す。
step2: 途中で白ワインとローリエを入れて煮詰めていき、水分が飛んだらリエットの完成です。
step3: お好みでハーブなどを散らし、バゲットにリエットとゴルゴンゾーラをのせてお召し上がりください。