作り方

step1

米は無洗米でない場合は洗ってザルにあげ、30分程乾かす。玉ねぎ、セロリ、人参、パプリカは5mm 角のダイスに切る。

step2

フライパンにオリーブオイルを熱し、野菜を全て入れ、中火で1分炒め、米を入れ透明になるまで1分程炒める。

step3

STEP 2で炒めたものを炊飯器へ移し、No.38 TRIPLE MIX PEPPER、水、白ワイン、バター、塩を入れて炊飯を開始する。

step4

ピラフが炊き上がったらよく混ぜてお皿に盛り付けます。みじん切りにしたセロリの葉を振りかけて出来上がりです。