上質な脂がのったノルウェーサバをフィレ状にカットし、丁寧に骨を取り除いています。食べやすいだけでなく、半身を贅沢に詰め込んでいるため、食べ応えも十分です。
切り身の状態で一度蒸し、缶に詰めてから仕上げ蒸しを行うことで、余分な脂を落とし、鯖特有の生臭さを抑えています。加熱温度や時間にもこだわり、最高級のクオリティを実現しました。
味の仕上がりを左右する調味料は、手作業で0.1g単位の調整をしています。缶を開けた瞬間の美しさにもこだわり、ローリエや唐辛子などの素材も、ひとつひとつ丁寧に手詰めしています。
三種の厳選胡椒仕立て
黒胡椒や白胡椒、グリーンペッパーをバランス良く調合し上品な味に整えました。ピリッとアクセントの効いた美味しさは、ビールやワインのお供におすすめです。
1,500円（税込1,620円）
辛味引き立つ
ガーリックオイル仕立て
ガーリックオイルと唐辛子の絶妙な味わい。辛味と旨味が染み込んだオイルを生かし、イタリア料理にアレンジしても。おもてなしにも嬉しい一品です。
1,500円（税込1,620円）
スパイス香る芳醇カレー仕立て
鯖の旨味を引き立てる、生姜やにんにく。スパイシーな風味がクセになる。まるでじっくり煮込んだカレーのような、本格的なコクと味わいに仕上げました。
1,500円（税込1,620円）
風味爽やか彩りマリネ仕立て
ほどよい酸味と鯖の風味が絡みあう。爽やかに抜けていく香りと、あとに残るサッパリとしたコク。心地よい余韻が広がる上品なマリネです。
1,500円（税込1,620円）
味噌と辛味感じる
ガーリックオイル仕立て
ガーリックや唐辛子の辛味が、味噌のコクと合わさり鯖を包み込む。よくある味噌煮とは一線を画す、新感覚の一品です。
1,500円（税込1,620円）
やみつき甘辛ヤンニョム仕立て
絶妙な甘辛さが、鯖の旨味を引き立てる。唐辛子やハチミツ、生姜にかつお節など、さまざまな素材を合わせることでやみつきになる一品に仕上げました。
1,500円（税込1,620円）
